CÓMO SECAR FRUTA PARA DECORAR

Las frutas, esas ricas fuentes de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, agua...pero si nos lo proponemos, y nos gusta claro está, también podemos utilizarlas para decorar los rincones de nuestro hogar mientras nos dan ese toque especial con sus fragancias.

Y como hacía tiempo que no compartía con vosotros un chachi tutorial, hoy os cuento cómo secar frutas en casa para decorar.

1A OPCIÓN

Esta es la más básica, y es la que os va a ir de perlas para secar frutas de corteza dura, como pueden ser las granadas o las calabazas pequeñas.

Bastará con dejarlas en un lugar seco y oscuro durante algún tiempo, y se secarán de manera natural. 

Pero ojo, debéis prestar atención y comprobar que la fruta no tenga ningún corte, sino en lugar de secarla, lo más probable es que se pudra.

Personalmente es la opción que menos utilizaría, vamos a día de hoy no la he utilizado, porque conociéndome, seguro que crearía algún otro tipo de vida. Pero bueno, si hay algún valiente en la sala que se anime, la opción existe.

2A OPCIÓN

Cortar en rodajas finas las frutas que queramos secar, e introducirlas en un bol con agua y sal durante aproximadamente 15 minutos. Con este proceso evitaremos que empiece el proceso de caremelización o se ennegrezcan.

Importante, no hacer una macedonia, es decir, colocar juntas diferentes tipos de frutas, ya que cada una tiene un tiempo diferente de secado, y podríamos liarla, muy parda.

Sacaremos las rodajas de las frutas del agua y eliminaremos el exceso de humedad con un paño y las introduciremos en la rejilla del horno. Las dejaremos durante 2 o 3 horas a baja temperatura.

3A OPCIÓN

Siguiendo el mismo procedimiento anterior (dejarlas en agua, secarlas...), para esta opción, utilizaremos el microondas. 

Colocaremos sobre un plato papel de cocina, encima del mismo, las rodajas de frutas, que recordad, habremos secado con el paño, las cubriremos con otro trozo de papel de cocina, y por último, a modo de prensa, pondremos otro plato.

Encender el microondas a máxima temperatura durante unos 2-3 minutos. Las sacas, con cuidado para que no te quemes, cambia el papel (verás que está empapado) y repetir el proceso hasta que el papel salga seco.

Pero si eres un@ impaciente, podéis terminar de secarlas poniéndolas en el horno a baja temperatura durante unos minutos. 

4A OPCIÓN

Esta es una opción solo para aquellas personas que tienen más paciencia que un Santo.

Iniciaremos el procedimiento como en las anteriores opciones, dejarlas en remojo con sal, durante un cuarto de hora aproximadamente, y después de secarlas con el trapo, colocarlas en bandejas o cajas de madera bien limpias y dejarlas secar durante tres días aproximadamente al sol.

Como es obvio, esta opción es solo viable para las épocas del año donde el astro rey sea más potente, vamos, ni se os ocurra hacerlo en pleno invierno, y menos si eres de Lleida, como yo.

Sea cual sea la opción que elijas, importante, o al menos para mí lo es para que no se estropeen, barnizarlas, así además de asegurarte que se mantienen más tiempo en perfecto estado, les darás un toque de luz, y van a lucir mejor.

Y nada maj@s, hoy ha sido un post corto (no os acostumbréis), que os puede también servir para estos días de confinamiento, ya que puedes usarlas para decorar o hacer manualidades con los más peques de la casa.

¡Un saludo maj@s!